GODT NYTT ÅR! ~ og takk for meg

Posted on desember 31, 2011 by Lev Livet Lett Lokki| 14 Comments

Jeg håper dere alle har hatt en herlig julehøytid og at 2012 vil bli et knakende godt år :)

Jeg har måtte ta en beslutning, –  å legge ned blogen. Jeg har blitt så mye sykere av ME`en. Jeg vet det vil ta lang tid før jeg er kapabel til å drive bloggen igjen og synes derfor det er trasig å la bloggen bare ligge der –  brakk – … Jeg er ved godt mot lell – og ser bare fremover herfra.

Jeg vil i alle fall benytte anledningen til å takke alle dere lesere av Lev Livet Lett – som entydig har gitt meg positivitet gjennom deres alltid så fine kommentarer!  Det er noe jeg tar med meg nå! Jeg skal bestille bloggen i bokform, med alle kommentarene fra dere – og titte i den når jeg trenger en oppmuntring. Igjen varmt takk for alt dere har gitt meg❥

Riktig Godt Nytt År!!

 

Posted in Nytt År!

Tagged

God Jul ❥

Posted on desember 23, 2011 by Lev Livet Lett Lokki| 14 Comments

Nå er det jul igjen – og tidligere i høst var Jr. og jeg på en skogstur hvor vi sanket lav og mose for å ha til pynt i et par juledekorasjoner. Mosen og laven fikk ligge på hønsenetting trukket over en stor balje i vår mørke, kjølige garasje. Jeg har ikke gjort noe med det, bare latt det ligge – og  s e  d e  f a r g e n e  d a !!  Mosen er like grønn og flott som da jeg tok den inn, det samme gjelder rødfargen på  lavtrompetene som var – og er –  røde i tuten!

♥

Jeg har kjøpt tulipaner på løk og plantet de sammen med laven og mosen. På det øverste bildet har jeg satt de i en urne, lagt litt grov sand i bånn, så et lag med litt sandblandet jord, plantet i tulipanløkene og så dandert laven og mosen rundt de – og satt på litt trollgrener og kongler til pynt.

Og her har jeg satt tre glassvaser, tre forskjellige høyder, oppi den blomstrende døpefonten vår… Det står fra tidligere stuevillvin og en rosmarin - og det dufter så godt når man stryker hånden over urten :) Og plantingen er det samme prinsippet som tidligere;  først har jeg fylt i litt grov sand –  ganske så høyt opp – , så et lag med sandblandet jord, deretter plantet i tulipanløkene og så lagt mosen og laven pent rundt. Den sjarmerende pinnenissen som smiler til deg i forgrunnen er en kjær figur vår navø laget til oss for mange juler siden – når den kommer opp – da er det jul :)

Må dere alle ha en vidunderlig julehelg!

*GOD JUL*

Posted in Jul, Natur

Tagged

Noe søtt noe…

Posted on desember 14, 2011 by Lev Livet Lett Lokki| 6 Comments

Nå i disse juletider er det tid for litt ekstra kos… må jeg få by på noe veldig søtt :) Vel disse marsipanjordbærene kan nå ikke måle seg med de orginale, men for å ikke ødelegge idyllen helt;  DISSE SMAKER OGSÅ  N Y D E L I G !! De er sabla enkle å lage, se fremgangsmåten her hos  Villa Perlesukker, forøvrig en blogg du får konditorgener bare av å besøke… Guri malla hva blogginnhaveren Anne Brith tryller frem!

For enkelhetens skyld har jeg brukt en ferdigfarget rød marsipan – så her var det bare å sette igang. Det går selvsagt an å farge marsipanen selv, men bruk da en fargepasta som farger godt og ikke gjør marsipanen våt –  en slik en funker bra.  De grønne plasstilkene får du kjøpt her om du bestiller fra Norge, eller her om du bestiller fra Sverige!

Og så da, mens en liksom er i det kreative hjørnet og har päronkvistar  bare sånn tilfeldigvis liggende.., ja da er det bare å fortsette produksjonen. Her har jeg brukt en ufarget marsipan og formet de som pærer ;) For å få grønnfargen har jeg penslet på pulverfargen Autumn Green med en pensel, ca 2cm bred. Og for å få de mørke «merkene» dyppet jeg en tynn pensel i sprit, blandet spriten med pulverfargen og bare «duttet» på litt her og der. Og så i med «kronen på verket» – stilken!

Da er det bare en ting som gjenstår – PRØVESMAKING!

… Mmmm …

Posted in Bloggere, Jul, Marsipan

Tagged ,

Lucia Jr ❥

Posted on desember 13, 2011 by Lev Livet Lett Lokki| 4 Comments

Idag er det feiring her i skogen – Junior er 4 år – og det på selveste Luciadagen :) I fjor gikk vi med glitter i lua da vi travet turen ned til postkassen, det var hvitt og vidunderlig vakkert.., idag er det type frisk storm med våte innslag – og glitterstasen er byttet ut med vanntett sydvest! Men på tur er vi lell :)


Og så da i postkassen – der lå det et kort… til Junior fra Mormor og Morfar! Et sabla tøft kort med bilde av partyglade hunder, og med fine ord skrevet til Junior – er ikke sånt moro! Det handler om å ikke ta livet så høytidelig, leve og kose seg og finne gleder i det små, –  og dele de med seg!

Junior er en kar som møter oss OG morgenen med en glede og iver det er umulig å ikke la seg smitte av! SÅ Junior; – nå hever hu mor kaffilurken og skåler en storslagen **Gratulerer*kaffilurk*skål** for deg du fine, og for alle de søte Luciaene som glitrer om seg med glede og lussekatter i dag på ~ Luciadagen ~ den 13. desember 2011. *Kaffilurkskååååål*:)

* PS og NB og Hallo i luken - som om ikke et kort var nok, så har Junior fått ytterligere ett! Fra en firbent fetter som skriver så det griner :) Vi ler så vi knitrer – Kjærligheten og jeg, der vi står og leser høyt for jubilanten og lillebroren –  som ser ut for å forstå ALT hva vi leser ;) Det er hundeliv det!! Snart er det tid for litt tørrfór med garnityr på.., litt må man da unne seg når man tross alt er fire år!! *

 

Posted in Bursdag :), Hundene mine, Luciadagen

Tagged

Staselige julebukker

Posted on desember 9, 2011 by Lev Livet Lett Lokki| 14 Comments

Det gir nok inget lynnedslag om jeg sier at jeg er fasinert av naturen :) Og naturmaterialer – oioioi det er sabla lekkert!  Jeg liker variasjonene i naturen, både når det gjelder farger og strukturer. Det å bruke naturmaterialer til å dekorere både inne og ute med, ja det synes jeg alltid blir vellykket.

Tidligere i høst så sanket jeg inn litt snadder, type naturlig sådann… – og det skal jeg bruke i noen enkle oppsatser litt nærmere jul ♥

En trenger ikke lage alt selv –  om man ikke vil det, for det er lov å shoppe litt også ;)! Disse to staselige bukkene har en lokal dame som heter Sanna laget, og her står de majestetisk og speider utover en hvitkledd hage – ja jeg synes de er så flotte altså!

 ♥ ♥ ♥

Når vi snakker om naturmaterialer, er det to knakende flinke blggere som er superbe til å ta i bruk dette; Anne på Moseplassen og Kari fra Atelier Kari! De lager så mye flott og deler med seg hvordan vi andre kan få til noe liknende… ;) Og når det er snakk om natur – så kan man igrunn legge bort perfeksjonismen! – det er litt sånn senk skuldrene og kreer – det blir liksom aldri feil :)

 

 

Posted in Bloggere, Hus & Hage, Inspirasjon, Jul

Tagged ,

Sabla lettvinte pepperkaker!

Posted on desember 5, 2011 by Lev Livet Lett Lokki| 7 Comments


Det er vel ingen nyhet at jeg digger lettvinte saker! Så her kommer en oppskrift på noen sabla lettvinte pepperkaker – og knakende gode er de også! Det er type sleng sammen en deig og lag en rull (rettere sagt; to ruller, om du vil ha ganske så håndterlige lengder da skal sies…), legg de i kjøleskapet et døgn og skjær så opp tynne skiver. Her slipper du kjevling og trykking, eneste aberet er at de alle blir runde i formen da.., men runde holder i massevis for meg!

Deigen gir ca 100 pepperkaker, så du kan steke opp alt med en gang for så å putte de i en kakeboks eller la feks en pølse være igjen, fryse den og ta den opp så du kan steke og servere ferske pepperkaker sånn litt nærmere jul :) Det dufter jo så godt når en steker disse godsakene!! Her er det altså flere lettvinte muligheter! Digger slikt altså!

Ingrediensene er:

  • 1,5 dl lys sirup
  • 2,5 dl sukker
  • 0,5 ss malt nellik
  • 0,5 ss malt ingefær
  • 1 ss malt kardemomme
  • 1 ss malt kanel
  • 0,5 ts olivenolje
  • litt revet sitronskall
  • 250 g rumstemperert ekstra saltet smør
  • 1 dl skåldede finhakkede mandler ( jeg finhakket de veldig slik at det skulle bli enklere å dele deigen i tynne skiver)
  • 7,5 dl hvetemel
  • 2 ts bikarbonat
  1.  Varm sirup, sukker, krydder, revet sitronskall og olje i en kjele under omrøring til sukkeret har smeltet.
  2. Legg smøret i en bolle, og hell den varme sukkerblandingen over smøret og rør til en jevn deig. (Jeg brukte kjøkkenmaskin, energisparing det vet man :) ) Bland i de finhakkede mandlene og til sist hvetemel og bikarbonat.
  3. Del deigen i to og legg hver del i plastfolie. Klem og form deigene ut til pølser. Legg de i kjøleskapet for avkjøling. Siden deigen er noe varm former den seg lett og «faller litt sammen», så du bør under avkjølingen «rulle» litt på de så den ikke stivner til –  med en helt flat side. Når den er så kald at den holder formen lar du den hvile et døgn i kjøleskapet.
  4. Del pølsen i tynne skiver. Legg bakepapir på en stekeplate og legg så skivene på. (De eser litt ut så ha litt avstand.) Stekes i forvarmet ovn på 175°C varmluft i 7 min. Se an tiden litt, jeg lot mine stå i ca 9 min og de ble veldig sprø og fine.
  5. Ta de ut av ovnen, vent ett minutt eller to så de setter seg, og dra av bakepapiret med pepperkakene på og legg det hele på en rist. Etter ytterligere et par minutter løsner pepperkakene med letthet fra bakepapiret og dra da bort bakepapiret og la pepperkakene ligge på risten frem til de er helt avkjølet.
  6. Server umiddelbart – prøvesmaking er obligatorisk! – og legg så de resterende i en sabla kos kakeboks :) Jeg har lagt mine i en porselenpepperkakehus og der holder de seg knasende sprø!

Jeg har ikke prøvd denne oppskriften med gluten og melkefire ingredienser, om noen gjør det er jeg glad for en tilbakemelding om hvordan de ble :)


Posted in Jul, Julekaker, Oppskrifter

Tagged

Det andre lyset * * og Thinkerbell effekt * * *

Posted on desember 4, 2011 by Lev Livet Lett Lokki| 6 Comments

Andre søndag i advent, –  og ute stormer og regner det. Derfor drømmer jeg meg bort i illusjonen årets advensstake gir; *s n ø*  :) Jeg synes det er så vakkert med det hvite dekket, og renere blir det også! For nå om dagen er det to hårete gutter som blir dusjetrengende etter bare en sving ut i naturen :) Nåvel, jeg drømmer på jeg ;

*s n ø*  *s n ø*  *s n ø*

Adventsstaken består av to glasskåler som hver har tre kammer. Hvert kammer har jeg fylt med havsalt, og lagt tråen fra hjertet litt nedi saltet og satt lyset oppå. Det går jo bare med 4 kammer til lys, så i hvert ytterkammer har jeg pyntet med noe tururstyr; type miniatyr :) – ski og staver i den ene og en ryggsekk med øks i den andre. Begge disse er kjøpt for et par år siden ved Julehuset i Drøbak.

*

Flere har lurt på den snødrysseffekten jeg har på musepekeren, og om flere lurer og ønsker seg den, så finner du Thinkerbell Mouse Effect her.

Om du limer inn den koden som står der får du et snødryss med variert farge. Helt øverst på HTMLkoden ser det ut som på eksempelet under. Om du vil ha en farge, slik jeg har, så sletter du det jeg har streket over og lar kun  var colour=»#CCC»; bli stående i 3. linje. Når det står #CCC får du en lys grå farge – slik som min.

Etter forandringen ser det slik ut:

Om du vil ha en annen farge enn lys grå, så finner du et fargekart her. Siden fargen jeg har heter #CCCCCC så går det greit å skrive tre bokstaver, men finner du en farge som har foskjellige tegn så skriver du inn hele fargekoden på 6 bokstaver/tall,  eksempelvis slik:  #990033 som er mørk rød. * LYKKE TIL *

Ønsker dere alle en nydelig 2. søndag i advent!

 

Posted in Advent, Jul

Tagged ,

Julekaffilurk, pepperkakemuffins og toppkommentatorer ❧

Posted on desember 1, 2011 by Lev Livet Lett Lokki| 16 Comments

Nå er det desember! Og i det juleinspirerte modus jeg er; nyter jeg en nytraktet  julekaffilurk og rykende ferske (vel de er avkjølet altså!) pepperkakemuffins  (uff jeg er nå helt i bakevja som ikke kaller herlighetene cup cakes, men lar det stå til… :)  - det er nytelse det!

(Oppskriftene på julekaffilurken, pepperkakemuffinsene og iceingen finner du litt lenger ned…)

Og når vi skriver en ny måned, er det tid for å gjøre litt ekstra stas på mine finfine bloggvenner  - toppkommentatorene for måneden som gikk ~ november. Jeg setter så stor pris på alle dere som er innom her, om dere kommenterer eller ikke – føl dere som hjemme for varmt velkommen er dere alle! Men litt ekstra stas vil jeg nå gjøre på dere som «sier» så mye fint, ja jeg blir nå lun om hjertet og ganske så rørt av all varmen!

*T*U*S*E*N*  *T*A*K*K*

De fem som topper listen denne gangen, og som jeg varmt anbefaler et besøk er:

♥♥♥

Camera Cruise

Gry

Tonje

Sigrid

Elisabeth

♥♥♥♥♥

Så etter et besøk hos disse er det bare å finne frem krydderier og andre ingredienser – smelle sammen litt godsaker og nyte like mye som jeg! Her har dere oppskriftene!

J u l e k a f f i l u r k

Jeg trakter en Nespressokaffilurk og krydrer den med litt pepperkakekrydder (kanel, ingefær, nellik og kardemomme), bare et lite dryss over kaffilurken –  så smaken får en til å tenke på jul…

P e p p e r k a k e m u f f i n s

  • 125 g smør (Melange uten salt og melk)
  • 125 g farin
  • 125 g hvetemel (TORO glutenfri lys melblanding)
  • 2 egg
  • 1 ts bakepulver
  • 1/2 ts natron
  • 1 1/2 ts peppekakekrydder
  • 2 ts vaniljeekstrakt
  • 2 ss melk (soya- el rismelk)

Bland alle ingrediensene i en hurtigmikser og kjør det sammen til en ganske fast røre.

  • 1 dl madler

Finhakk mandlene og vend de forsiktig inn i røren med en slikkepott.

Fyll så 12 muffinsformer (vanlig størrelse) og stek de på varmluft 200°C i ca 15 min, midt i ovnen. Stikk i de –  og når ingen deig føler med på pinnen er de klare. Ta ut og avkjøl på rist.

På toppen bruker jeg  R o y a l  I c e i n g  og den lager du slik:

Pisk kraftig 175 g melis og 1 eggehvite i 5 min i en mikser. Tilsett deretter en skvett sitronsaft og fortsett piskingen i ytterligere 2 minutter. Smør eller sprøyt iceingen på muffinsene og ta på pynt du synes passer. Her har jeg brukt en «julete» strøssel jeg drysset over før iceingen stivnet. La nå godsakene stå til iceingen har stivnet – og plutselig er det tid for nytelse… …Mmmm…

Posted in Gluten & Melkefritt, Jul, Julekaker, Kaffilurken, Lurkene mine, Muffins, Oppskrifter

Tagged , ,

Adventstid

Posted on november 27, 2011 by Lev Livet Lett Lokki| 7 Comments

Tenk – første søndag i advent! Det er nå koselig selv om været her ikke minner om jul  - i alle fall ikke en hvit en… enn så lenge da… :)

♥ ♥ ♥ Men dagen skal nytes og lys skal tennes! De varmeste ønsker om en knakende god 1. advent ønsker jeg for dere alle ♥ ♥ ♥

First Sunday in Advent

 

 

Posted in Jul

Tagged

Gravatar og bloggtips

Posted on november 24, 2011 by Lev Livet Lett Lokki| 12 Comments

Jeg tenkte på en liten ting… som kanskje noen lurer på…?¿ eller kanskje ikke… Nåvel – dette er for de som lurer..!

Da jeg registrerte en bloggprofil i blogspot lastet jeg opp et bilde som ble mitt profilbilde  - dette:

Men om jeg kommenterte på en blogg som ikke var blogspot, eller en annen webside, så dukket ikke mitt bilde opp – WHY..?¿ Ja sånt kan man undre seg over, men det er en enkel løsning på det problemet; Gravatar!

For å få den anonyme identiteten til å bli gjenkjennelig –  som min Lokki image (til venstre) på blogger og andre websider –  gjør du som følger…

Klikk deg inn på  Gravatar og ta en kikk på videosnutten oppe til høyre. Her sier de i korte trekk hvordan du går frem for å få en slik online identitet, slik som mitt oppe til venstre.

  1. Først registrerer du deg.
  2. Så laster du opp det bildet du vil bruke.
  3. Skriv inn den e-mail adressen du vil sette gravataren  i forbindelse med.

Og hver gang du nå legger igjen en kommentar med den registrerte e-mail adressen; på en blogg eller en annen webside som er støttet av Gravatar – vil ditt GLOBALLY RECOGNIZED AVATAR komme til syne. Utrolig enkelt, så det er bare til å ~ sign up ~

Et annet tips til bloggere:  Gratis Bloggkurs.no Jeg kom over denne siden og her er det utrolig mange gode bloggetips! Og  en sitter da ikke på godbitene alene – deler den med dere og håper flere får nytte av siden!!

Jaja – må dere ha finfine dager da godt folk – kjære vene vi bikker snart november… grunn nok til å nyte en kaffilurk –  Tudilu  - alle fine bloggvenner :)

Posted in Diverse

Tagged ,